I dag har jeg vært med fritidskontakten min, det er alltid ukens store høydepunkt for meg! Vi bakte boller, også hjalp hun meg å sy sammen litt av lappe teppet som jeg driver å lager, også lærte hun meg å gjøre det, også fletta hun håret mitt! Jeg elsker fletter! Hihi! Hatt en super kjekk dag! Og etter jeg var med henne så gikk jeg tur, til sammen gått 6 km i dag! Fornøyd med det!
I dag som det er Torsdag så har det gått ny episode med Sophie Elises verden på TV2 livsstil! Jeg synes det er så kjekt å se på! Og var like spennende å se på i dag! Gleder meg virkelig til hver episode, for er så arti å se påå!
I dag har det vært veldig deilig med en ny dag! Og vært på samtale i dag, og ellers gått meg en tur! Men litt av ett vær ute altså! Begynt å snø og blåser seriøst skikkelig! Men det stopper ikke meg! Hatt en veldig fin dag egentlig! Håper dere har hatt en strålende fin dag! <3
I kveld har Gro og jeg vært på Støttekonsert. En familie som ble sendt ut av landet, og jenta ble tatt ut av skolen og miljøet! Og nå kjempes det for å få henne tilbake til hjemstedet sitt-Dokka! Er år 3 som det kjempes! Og har vunnet 2 saker tidligere! Men blitt anket, så ny sak skal opp i Mars! Men en superfin støttekonsert var det i kveld i Østsinni kirke! Masse innslag. Sang,dans,dikt lesing, taler osv! Vi har så mange fantastiske talenter her i kommunen! Mange kjente som underholdte, så da var det selvfølgelig ekstra stas! Og tok bilde med 2 flotte tvillingjenter fra bygda som er så fantastisk flinke til å synge! Så det var også sykt STAS <3
Husker dere jeg nevnte i forrige uke at jeg hadde vunnet på giveaway? Nå har den kommet! Synes den var så fin! <3 Her er ett bilde jeg har tatt av den etter jeg åpnet den, og har lagt nedi stener og lys!
I dag har jeg vært med hun jeg er med 1 time hver uke! Og det var superkjekt!! Vi gikk tur, noe som var fint det var i dag, med tanke på været i går! For i går snødde det skikkelig mye! Og var brøyta VELDIG få steder! Men i dag derimot så var det brøyta alle steder vi gikk! Og SÅ fint vær, så var finere enn finest tur enn jeg har hatt på lenge og faktisk! Snakka om alt og ingenting og var bare superkjekt! Og i aften har jeg hatt besøk av Venke, det var super koselig som alltid! <3 Virkelig sånn man setter stor pris på! <3
I dag har jeg vært på noe som jeg lenge har tenkt på, og endelig gjorde jeg det i dag! Var med Røde kors på Norsktrening! Skal lære utenlandske folk norsk. Det var veldig interessant. Er forskjellige spill, snakker om ting og sånt! Og jeg var med en av de som var der og hun leste ordene på noen kort som er med i ett spill! Og jeg gjentok og lærte henne det da! Var veldig stas å være med på sånn! Så tenkt å bli med flere ganger!
At enkelte ikke forstår ting og hvor vanskelig enkelte ting VIRKELIG er for meg!
Ukens opptur
Finfin dag i barnehagen da jeg hjalp til på Onsdag <3 Og at formen har blitt bedre helt klart!! Og helt klart opptur at jeg vant på giveaway her om dagen som jeg fortalte dere! Nydelig vase ! <3
Ukens innkjøp
Morsdagsgave og litt sånt!
Ukens beste treningsøkt
Gått mange fine turer siste dagene, finfint det! Bare når jeg var dårlig som jeg ikke gikk tur 2 dager denne måneden, ellers gått tur hver dag, og det er superfint!
Ukens sang
Hører på masse sanger som alltid jeg
Sex-Cir.Cuz,Endelig ferie-Skyrmarshall Arts,Moren din-Vidar Villa. Det er noen av dem hvertfall!
Ukens mat opplevelse
Spiste pizza i går, det var veldig godt!
Ukens serie
Helt klart kjendis Farmen og Sophie Elises verden!! <3
Håper alle har hatt ei strålende fin uke, og ønsker alle ei ny superfin uke! <3
I dag har jeg hatt besøk av Stine. Vi har laga Fastelavensboller. Hun hadde en oppskrift som var ny for meg! Oppskrift fra Ida Gran Jansen. Kan dele oppskriften vi har brukt med dere nedenfor Også legger med bilde av hvordan resultatet våres i dag ble!
Denne hvetebaksten er så sinnsyk god. Store, luftige og litt seige boller som smaker fantastisk godt. Jeg må bare si at det er kanskje de beste bollene jeg har spist, hehe.. Jeg steker dem i en form som gjør at bollene vokser inni hverandre, det gjør at sidene blir veldig myke. Deilig!! Her kommer oppskriften til 9 store boller, du kan gjerne doble oppskriften og steke dem på et stekebrett.
Det er noen ting du bare ikke må droppe når det kommer til gjærbakst. Og det er elting!! IKKE vær utålmodig her, elt deigen i den tiden det står. Du vil ikke få et bra resultat om du hopper over dette steget. Heving er også viktig. Så ikke lag boller hvis du har dårlig tid. Du skal kose deg med bakingen, ikke stresse, hehe.
Slik gjør du
I en kjøkkenmaskinbolle har du mel, sukker, gjær, salt og kardemomme.
Gjæren smuldrer du bare i (den vil løse seg opp), men pass på å ikke legg saltet oppå gjæren. Salt dreper nemlig gjær. Pisk sammen melk og egg og varm opp til litt under lunkent, ca. 30 grader. Hell melk/eggblandingen sammen med de tørre ingrediensene og elt med eltekrok i 10-15 minutter på lav hastighet til deigen slipper bollen. Hvis du synes deigen er tørr så kan du ha i litt, altså bittelitt, mer melk (men det skal i utgangspunktet ikke være nødvendig). Om du har en kitchenAid maskin så bruk hastighet 2.
Når det har gått 10 minutter så tilsetter du smør i terninger. Jeg pleier å dra ned deig fra eltekroken før jeg tilsetter smør slik at det fordeler seg fint i deigen. Når du har tilsatt alt så skal deigen elte i 10-15 minutter på hastighet 2. De siste 5 minuttene satt jeg hastigheten litt opp til hastighet 4 (medium). Det er altså alfa omega at gjærbakst får elte lenge, da får du en god deig! Så pliis ikke skip denne prosessen. Smør en bolle med litt olje og ha deigen i. Dekk med plastfolie og la heve til dobbel størrelse. Tar ca. 1 time. Sett bollen gjerne et lunt sted, da tar heveprosessen litt kortere tid. Det er vanskelig å si eksakt hevetid siden det kommer an på hvor varmt det er hjemme hos deg. Det viktigste er at deigen skal ha doblet seg når den er ferdig. Velt deigen ut på en lettmelet kjøkkenbenk, kva deigen noen ganger og del den i 9 emner på ca. 90 g hver.
Rull runde fine boller og plasser dem ved siden av hverandre, litt tett, i en form som er ca. 30 x 20 cm, (min er 33 x 22,9 cm). Dekk med plastfolie og la etterheve i ca. 30-40 minutter eller til du ser at bollene har blitt store og fine.
Pensle med egg og stek på 180 grader i ca. 15-18 minutter.
Denne oppskriften anbefales virkelig altså! Så hvis du ikke allerede har laget boller til fastelaven så kjør på!
