I kveld har jeg funnet frem strikkingen igjen, jeg driver på lappeteppe, driver på lapp nr 2 nå! Og før det så er det over 1 år siden jeg strikket sist! Woops Det er lenge! Haha. Og selvfølgelig sett Jakten på kjærligheten da, og Farmen starter snart, sykt spennende hvem som blir storbonde der denne uke!
Ting går veldig opp og ned fortsatt.. Nå har det vært snart 11 måneder som ingen dag har vært helt fin for min del.. Er helt skikkelig vond følelse og ha det sånn, og at det ikke tar slutt med å ha det sånn! Nesten alt er veldig vanskelig, og det tar veldig på! uansett hva jeg gjør så blir ikke ting bedre eller føles bedre over lengere tid..
I kveld var det FINALE på Stjernekamp, og min favoritt var fortsatt med! Knut Anders Sørum-lokal superflink, som nevnt tidligere, inponerer i alle mulige sjangere gjort i 12 uker. Og han vant Stjernekamp #2016. Helt vilt braaa! 🙂
Igår fikk jeg besøk og har besøk hele helgen. Idag har vi vært på en gåtur, også kjøpte jeg meg UNO kort, veldig gøy! 🙂 Også har vi spilt litt forskjellig spill. Og i aften har vi laga noe jeg ikke har laget på mange år faktisk! Egentlig helt sykt å tenke på faktisk! haha. Men nemlig Pizzasnurrer 🙂 Og det er virkelig så godt! Så blir ikke så lenge til neste gang faktisk, hehe 🙂 Legger med oppskriften vi brukte under. Eneste vi endra på var at vi bytta ut, står skinke i oppskriften, men vi brukte kjøttdeig istedenfor , og ble veldig vellykket assa! 🙂
Deig:
25 g gjær
4 dl fingervarmt vann
2 ss olje
1⁄2 ts salt
ca. 8 dl hvetemel
Pizzasaus:
4 ss tomatpuré
2 ss vann
1 ts sukker
ca. 1 ts tørket oregano (pizzakrydder)
1⁄2 ts salt
1⁄2 ts pepper
Fyll:
150 g strimlet kokt skinke
1 ts tørket oregano
4 dl revet hvitost
SLIK GJØR DU
1. Rør gjæren ut i lunkent vann og tilsett olje, salt og hvetemel. Kna deigen godt og la den heve i ½ time, eller til dobbel størrelse.
2. Visp sammen tomatpurè og vann, og smak til med litt sukker, oregano, salt og pepper
3. Kjevle ut deigen til et rektangel. Smør på pizzasausen og fordel fyllet og osten. Rull sammen leiven på samme måte som til en rullekake.
4. Skjær 3 cm brede stykker av rullen og legg på et stekebrett med bakepapir. Trykk eventuelt snurrene litt ned, så de blir bredere og ikke så høye). Etterhev i ca. 20 minutter.
Blir ca 20 stykker
5. Stek pizzasnurrene midt i stekeovnen ved 225 °C i ca. 15 minutter. Avkjøl snurrene litt på rist før de spises.
I aften har jeg og Hans gått 2 helselagsturer! Vi har gått Åvellahaugen og Bergevatnet. På Åvellahaugen var det litt snø faktisk! Og rett før vi var fremme på Bergevatnet så begynte det å bli mørkt og ble veldig fort mørkt kan man si! Men med litt lys på telefon, så gikk det greit! Kjøpe hodelykt next jaa!!! 🙂
Igår når vi da som sagt var innom CC så fant jeg 2 fine krus som jeg egentlig har sett etter annet sted dem sa dem var å få kjøpt, men aldri funnet dem der! Men så fant jeg dem helt i en annen butikk igår, også + disse søte sugerørene, synes det var så søtt at måtte bare kjøpe dem! 🙂
Igår så dro jeg med bussen til Gjøvik, og var med en venn, vi hadde det koselig! 🙂 Var på Egon Restaurant og på Bowling, og etter det på CC! Og jeg hadde sett feil på busstider, og det fant jeg ikke ut før etter siste bussen hadde gått! Så da var jeg hos han til idag! Men gikk greit det! 🙂 Vi spilte kort, spiste is og hadde det hyggelig! 🙂
Er ikke alltid hvor ting går som en hadde planlagt kan man si! Haha.
Håper dere har hatt ei fin hælj og ønsker alle en superfin kveld! 🙂
I kveld var 2 av venna mine og jeg på show i kinosalen 🙂 Fairytale show som er en gang pr år i kinosalen her på Dokka! Unger,ungdommer og noen voksne 🙂 Leverer like bra hvert år, full kinosal på premieren idag var det hvertfall! 🙂 Så flinke alle sammen, virkelig! 🙂
I går var jeg å henta billetter til meg og 2 av mine venner, vi skal på Fairytale show i kinosalen! Jeg har vært der flere år, og er like bra hver gang! Dem er så flinke hvert år!
Jeg tenkte med meg selv at jeg skulle prøve å gå noen av de helselagsturene for sesongen som akkuratt har begynt før vinteren! Men siden søndag har jeg allerede gått 3 av dem, og det er virkelig over all forventning, og storfornøyd med det! 🙂 Ble Skjellungskampen idag! 🙂
Har du vært i aktivitet idag? Hva liker du best å gjøre ?